Прекрасный, благодатный край Андалусии сочетает в своем пейзаже и горные хребты, и бескрайние равнины, в своем характере имеет черты востока и запада. Она шумит и разрастается большими городами и бережно охраняет уют маленьких деревушек. С незапамятных времен эта земля привлекала путешественников, многие из которых оставили свой след в истории всей страны.
Когда-то весь полуостров назывался Аль-Андалус. Так окрестили эту территорию арабы, вторгшиеся в Испанию в 711 году. Изначально на полуострове проживало коренное население, кельиберы. Позже пришли финикийцы и греки и основали здесь свои поселения. Затем, после крушения римских колоний, во времена варваров, образовалось уже вестготское королевство с центром в Севилье.
Несколько веков мавры владели этими территориями, что сказалось на образе жизни населения, на их культуре, самобытности, отголоски все этого заметны до сих пор. Освобождение Испании от мавританского владычества в ходе Реконкисты закончилось в 1492 году, сдачей последнего оплота их власти, Гранады.
Военное прошлое не могло не отразиться на внешнем облике городов. В каждом большом населенном пункте были построены оборонительные сооружения и крепости, что во многом и определило типичный облик не только Андалусии, но и всей Испании. Три самых больших города Андалусии , Гранада, Кордоба, Севилья, гордятся наследием мавританской культуры и являются музеями под открытым небом
Пляжи Андалусии. Они славятся во всем мире. Особенно со средиземноморской части полуострова. Коста дель Соль, Коста де ла Лус, Коста Тропикаль предлагают множество мест с отличной инфраструктурой для отдыха в одиночку или всей семьей. А прибрежные города очень интересны и для познавательных экскурсий.
Для занятий спортом Андалусия- райское место. Для любителей активного отдыха есть, например, велосипедные и пешие маршруты. А Коста дель Соль вообще именуется не иначе как «Коста дель Гольф
А на самом южном пляже Европе, в городке Тарифа есть все условия для занятий виндсерфингом. Спортсмены со всего мира ежегодно устремляются сюда в поисках ветра и волн.
Побывав в Андалусии нельзя обойти вниманием такое явление, как легендарное Фламенко. Описать его невозможно. Нужно его хоть раз увидеть. Только в Андалусии можно сейчас посетить настоящий Фламенко, не разбавленный строгостью и некоторой холодностью, которую позволяют себе в Кастилии. Это смешение страстного танца, сумасшедшей гитары, горлового пения-плача конечно может шокировать неискушенного и неподготовленного зрителя. В этом случае можно предпочесть более упрощенную вариацию спектакля, который отнюдь не потеряет в качестве.
Вообще, жителей Андалусии характеризуют приветливость и открытость, кажется улыбки не покидают их лица даже в самые отчаянные моменты. Переменчивые ли течения океана, ветра ли с африканского континетна или смешение крови подарили бурлящую энергию этому краю. Возможно поэтому Андалусия всегда вдохновляла и рождала творческих людей. Здесь в разное время родилась целая плеяда замечательных личностей, знаменитых артистов, поэтов и писателей: Лорка, Антонио Мачадо, Луис де Гонгора, Густаво Адольфо Беккер, Сенека…. и многие другие.
Андалузская кухня. Ее запросто можно определить модным словом «фьюжн». Это и морепродукты, и рыба, и мясо, и сладости. Причем, иногда в самом неожиданном и разнообразном сочетании. На прибрежной части главенствуют дары моря; многие традиционные блюда из рыбы готовят в знаменитом андалузском фритюре.
Из равнинной части пришли блюда из мяса: это и оленина, и мясо кабана, кролика, куропаток. И конечно же, хамон. Именно в провинции Уэльва разводят свиней Хабуго, самую дорогую и редкую их разновидность, производство которой ограничено из-за трудоемкости процесса.
Но не стоит на этом заканчивать «испытание ножом и вилкой»: вас ждет десерт. Испокон веков огромное влияние на кондитеров и их клиентов имели арабские сладости. Поэтому по сей день нигде как в Аналусии нельзя попробовать такие «пестиньос», «альфахорес», «польворонес» и «мантекадос».
Возможно, гастрономические удовольствия и повлияли на любовь андалузцев к традиционным праздникам и веселью. В апреля по октябрь здесь трудно заскучать. Страстная неделя, Паломничество к Росио, апрельская ярмарка … Эдакое смешение религиозности и игры, и все – всерьез, все – от души… Улицы наполняются цветами и музыкой, и превращаются в настоящие дефиле национальных костюмов, а повседневно одетые люди в эти дни остаются в меньшинстве.
Но кажущаяся легкость бытия южан, оплачена непростыми трудовыми буднями. Богатство земли этого благодатного края нуждается в постоянном внимании и уходе, ведь во многих местах здесь земля до сих пор обрабатывается первобытными способами.
И пусть с севера доносятся ироничные змечания о вечной фиесте и непрерывной сиесте, без Андалусии, без этой наследницы блестящей культуры востока, народы которой смогли привести к совместному существованию такие два монолита, как ислам и христианство немыслимо вообразить Испанию.
Андалусия знакома нам всем, даже тем, кто здесь никогда не был. Но только ступив на эту землю, только «потоптав» ее, как говорят испанцы, можно пропитаться ею и только приблизиться к тому, чтобы узнать ее. Страстная, но мудрая Андалусия способна раскрыть нам нас самих, открыть в нас искренние и, порой, лучшие человеческие качества, у которых нет национальностей и границ, как нет границ у счастья, света и доброты.Вот такое оно, сердце Испании.
